皮炎一般都是因为过敏原导致的皮肤病的，这就是在人体接触一些过敏源之后造成的皮肤红肿、发痒和脱皮的。香菇中是有很高蛋白质和菌类食品的。所以皮炎患者是可以吃香菇的，吃香菇是可以增长有机体抵抗力功能的，香菇多糖还会增长小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的，增长T淋巴细胞的活性，是可以提高自身的免疫力的，还可以延迟衰朽的，香菇水提出取得物是会对体内过氧气化氢有消弭效用，而且还会对预防癌症有效果的，内服药有苯海拉明,等.中药治疗湿疹也有一定的效果。