🌿豆角炒瘦肉丝：家常美味的烹饪秘诀🍲
豆角炒瘦肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下豆角炒瘦肉丝的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 豆角：适量
- 瘦肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
准备食材：将豆角洗净，切成细丝；瘦肉切成细丝；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
腌制肉丝：将切好的瘦肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒豆角：锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，然后加入豆角丝，快速翻炒。
调味：当豆角炒至微微变软时，加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与豆角一起快速翻炒，使肉丝和豆角充分混合。
出锅：加入少许鸡精/味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 豆角炒制时火候不宜过大,以免豆角炒糊。
- 肉丝腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 豆角不宜炒得过熟,以免失去口感。
这样一道美味的豆角炒瘦肉丝就完成了！🎉无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥢
