🌱豆芽炒腐竹丝——美味家常菜的做法
豆芽炒腐竹丝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的豆芽炒腐竹丝吧！🍲
🌱食材准备：
- 豆芽 200克
- 腐竹丝 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌱炒制步骤：
将豆芽洗净，沥干水分；腐竹丝用温水泡发，捞出沥干水分；红椒、青椒洗净切丝；葱、姜、蒜分别切末。
热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入红椒丝、青椒丝翻炒均匀。
放入豆芽和腐竹丝,快速翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱小贴士：
豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
腐竹丝泡发后要沥干水分,以免炒制时出水。
炒制过程中要快速翻炒,使食材受热均匀。
根据个人口味，可以适量加入生抽、醋等调味品。
豆芽炒腐竹丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🌟
