🍖豆芽炒鸡肉，沭阳家常菜做法大公开！
豆芽炒鸡肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道沭阳特色菜的做法吧！🌱🍗
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 黄豆芽 100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，腌制10分钟。
- 黄豆芽洗净,去掉根部；青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入炒好的鸡片和黄豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入少许淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持豆芽的脆嫩口感。
- 如有条件,可加入少许干辣椒增加辣味。
🌟豆芽炒鸡肉，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你家的餐桌常客！🎉🍲
