🍲豆芽葱炒挂面怎么炒🍲
豆芽葱炒挂面是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下豆芽葱炒挂面的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 挂面 200克
- 豆芽 100克
- 大葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将挂面放入沸水中煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。🍜
- 豆芽洗净，沥干水分；大葱洗净切丝；鸡蛋打散备用。🥚
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末炒香。🧄
- 加入豆芽和葱丝，翻炒均匀。🌱
- 倒入煮熟的挂面，快速翻炒均匀。🍜
- 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。🥚
- 调入生抽和盐，翻炒均匀，使挂面充分吸收调味料。🍲
- 翻炒均匀，炒至挂面熟透即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 煮挂面时，可以加入少许盐,使挂面更加劲道。
- 炒豆芽和葱丝时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 炒挂面时，要快速翻炒,以免挂面粘连。
🍲豆芽葱炒挂面是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合早餐或晚餐食用，赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快！🎉🍲
