🌟敦煌炒酸菜家常做法,家常美味尽在此🍲
在我国的西北地区，有一种极具特色的家常菜——敦煌炒酸菜，这道菜以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下敦煌炒酸菜的家常做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 酸菜：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜洗净，切成末；青红椒洗净，切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入酸菜丝翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 酸菜在购买时，尽量选择新鲜的,这样炒出来的酸菜更加美味。
- 猪肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒酸菜时，火候不宜过大,以免酸菜炒糊。
🎉【成品展示】炒好的敦煌炒酸菜色泽诱人，酸菜酸爽可口，猪肉鲜嫩多汁，是一道非常美味的家常菜，无论是配米饭还是馒头，都是极好的选择，快快动手试试吧,让你的家人和朋友也能品尝到这道美味的敦煌炒酸菜！
🍲🍲🍲通过以上步骤，相信你已经学会了敦煌炒酸菜的家常做法，家常美食，就在你我手中，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！😊🍳🥘
