炖肉做法大全炒芹菜

炖肉做法大全与炒芹菜的完美搭配

炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，下面为大家介绍几种炖肉的做法，同时搭配炒芹菜，美味可口,营养均衡。

炖肉做法大全

土豆炖排骨

材料：排骨、土豆、姜片、葱段、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将排骨洗净切块，焯水去血沫；土豆去皮切块，锅中放油，下入姜片、葱段、八角炒香，加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，加水没过排骨，大火烧开后转小火炖至排骨熟烂,加入土豆块炖至熟透即可。

莲藕炖猪肉

材料：猪肉、莲藕、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将猪肉洗净切块，焯水去血沫；莲藕去皮切块，锅中放油，下入姜片、葱段炒香，加入猪肉翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，加水没过猪肉，大火烧开后转小火炖至猪肉熟烂,加入莲藕块炖至熟透即可。

番茄炖牛腩

材料：牛腩、番茄、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将牛腩洗净切块，焯水去血沫；番茄洗净切块，锅中放油，下入姜片、葱段炒香，加入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，加水没过牛腩，大火烧开后转小火炖至牛腩熟烂,加入番茄块炖至熟透即可。

炒芹菜

材料：芹菜、干辣椒、蒜末、盐、糖、生抽、老抽。

做法：将芹菜洗净切段，干辣椒切段，锅中放油，下入干辣椒、蒜末炒香，加入芹菜翻炒至断生，加入盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。

炖肉搭配炒芹菜，鲜嫩的肉质与清脆的芹菜相互衬托，既美味又营养,赶快动手尝试一下吧！