多吃白菜不能改善胰高血糖素瘤的病情。白菜内含有丰富的维生素，可以为人体提供丰富的营养物质，而且还含有纤维素，长期吃白菜可以防止大便干燥，但是白菜内的营养成分不能使胰高血糖素的分泌减少，也不能对抗胰高血糖素的作用，所以不能有效的改善患者的病情。发生胰高血糖素瘤的患者，体内会出现较高的胰高血糖素的水平，可以导致患者出现血糖的升高，患者可以表现为类似糖尿病的症状，有些患者还可以出现游走性的红斑。对于胰高血糖素瘤的治疗要以手术治疗为主，手术切除之后患者的病情可以明显改善。