耳朵发炎能吃鸡蛋，不会加重病情。耳朵发炎多见于慢性中耳炎、急性中耳炎、外耳道炎症等，不管哪种原因造成的耳朵发炎，都可能会引起耳朵疼痛，饮食方面要避免进食燥热、辛辣的食物，尤其不能吸烟、喝酒。但是可以吃鸡蛋，如鸡蛋羹、水煮鸡蛋，这些属于清淡的食物，不会对耳朵造成刺激，且含有丰富的优质蛋白质、矿物质等，能为人体补充多种营养物质，增强免疫力，不会加重病情，但是要注意避免油炸的鸡蛋。耳朵发炎需要给予局部用药，结合全身抗炎治疗，才能促进炎症吸收、消退。