制作美味核桃酥，享受酥脆滋味
核桃酥是一款美味可口的小点心，外层酥脆，内里香甜，深受人们的喜爱。制作核桃酥并不复杂，只需要简单的食材和几个步骤，就能在家轻松做出美味可口的核桃酥来。下面就让我们一起来学习制作这款美味的核桃酥吧！
所需食材：
– 核桃仁 200克
– 无盐黄油 150克
– 低筋面粉 250克
– 粉糖 80克
– 鸡蛋 1个
– 香草精 适量
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将黄油切成小块，然后放置在室温下软化。同时，将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 核桃处理： 将核桃仁放入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约8-10分钟，直至核桃仁略微金黄香脆。取出后，稍凉后切碎备用。
3. 制作酥皮： 在一个大碗中，将软化的黄油和粉糖放入，用搅拌器搅打至颜色变浅，质地变轻，然后加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀。加入适量香草精增添香气。
4. 加入面粉： 将低筋面粉筛入鸡蛋黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过多搅拌，只需将面粉和黄油混合即可。
5. 加入核桃： 将切碎的核桃仁倒入面糊中，用橡皮刮刀拌匀，使核桃均匀分布于面糊中。
酥香可口的核桃酥内外兼修
制作好的面糊，即为核桃酥的外壳，既要酥脆可口，又要保持内里的鲜香。接下来，我们将面糊制作成完整的核桃酥。
6. 制作形状： 将调好的面糊取出，分成小块，每块搓成圆球状，然后用手轻轻压扁成饼状。
7. 烘焙： 将制作好的核桃酥排放在烤盘上，注意之间要保留一定的距离，防止粘连。将烤盘放入预热至170摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟，直至酥皮呈金黄色即可。
8. 冷却： 烤好后的核桃酥取出，放置在网架上自然冷却，待完全冷却后即可享用。
美味小点，尽在口腔间
经过简单的制作，酥脆可口的核桃酥就做好了。每一口咬下，外层的酥皮与内里的核桃仁交融在一起，带来丰富的口感和香气。不论是自己享用还是招待客人，这款核桃酥都能成为美味的选择。赶快动手尝试制作吧，让自家制作的核桃酥成为下午茶的绝佳伴侣！
