饭盒蒸肉的家常做法

材料：

  • 瘦肉馅500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 油适量

步骤：

  1. 将瘦肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的肉馅放入饭盒中，用勺子压实。
  3. 在锅中加水，放入蒸架，将饭盒放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
  4. 蒸好后，将饭盒取出，倒掉多余的汤汁，再将肉馅倒扣在盘子上，切成小块，淋上适量的油即可。