🍅番茄酱炒排骨，家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——番茄酱炒排骨！🍖🍅这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，酸酸甜甜的番茄酱搭配肉质鲜美的排骨，简直是美味至极！下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🔥【食材准备】
- 排骨500克
- 番茄酱2汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 盐适量
- 生粉1汤匙
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 植物油适量
🌟【做法步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、盐和生粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 葱、姜、蒜分别洗净切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的排骨，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入番茄酱,小火炒出红油。
- 将煎好的排骨放入锅中，翻炒均匀,使排骨充分裹上番茄酱。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟,让排骨充分吸收番茄酱的香味。
- 待汤汁浓稠后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 排骨在腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 番茄酱的选择可以根据个人口味,选择甜一些或者酸一些的。
- 炒排骨时，油温不宜过高,以免外焦里生。
这道番茄酱炒排骨简单易学，色香味俱佳，快快动手尝试一下吧！🎉🍳相信你们一定会爱上这道家常美食的！😋👩🍳🍖🍅
