🌶️【青椒炒牛肉的做法】🍲
牛肉，青椒，是日常生活中常见的食材，搭配在一起炒制，既营养又美味，下面，就为大家分享一道简单又美味的青椒炒牛肉的做法,快来试试吧！
🔥【食材准备】🔥
- 牛肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】🍳
- 牛肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 青椒洗净，去籽去筋，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 下入青椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 炒好的青椒炒牛肉即可出锅装盘,美味的菜肴就完成了！
🍽️【小贴士】🍽️
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青椒时，火候要大，动作要快,以免青椒炒得太老。
这道青椒炒牛肉简单易学，色香味俱佳，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，相信你也能做出美味的青椒炒牛肉！🥳🥳🥳
