肺癌患者是可以吃黄鳝。因为黄鳝属于一种鱼类的食物，这种食物中含有丰富的蛋白质，这类饮食可以增强患者的抵御外来侵害的能力。还可以促进患者自身免疫功能恢复，使患者能尽快从手术、放疗、化疗等肺癌的抗肿瘤治疗中恢复，有利于这些治疗措施的顺利完成。但是要注意的是，黄鳝的烹调方式建议采用炖、煮成各种汤品，这样更有利于患者的消化吸收。避免油煎、油炸等不健康的烹调方式，高脂饮食不利于肺癌患者疾病的康复。