肺结核患者可以少量吃葡萄干。葡萄干当中含有的糖分、蛋白质以及微量元素比较适宜肺结核患者补充营养，但是葡萄干含水分较小，同时含有糖分数量较高。如果进食葡萄干数量较多，可以对咽喉部产生局部刺激症状，加重肺结核患者的咳嗽、咳痰症状。一般建议如肺结核患者需要进食葡萄干，每次不超过10g，同时其进食方式一般以作为辅料熬制粥类为主，可以提高粥类的口感、刺激食欲的作用，同时减少葡萄干局部刺激。