服用人工牛黄甲硝唑不可以喝酒。人工牛黄甲硝唑在服用期间，需要做到绝对禁止饮酒。因为甲硝唑和酒精会产生不良反应，会使酒精分解成乙醛后，无法进一步分解而积蓄在体内，从而导致乙醛中毒。轻者会出现皮肤潮红、呼吸加快，严重情况有导致过敏性休克的风险，甚至可危及生命。而人工牛黄也会因酒精成分的干扰，导致药效的降低，并可增加肝肾负担，易损伤肝脏。因此，在服用人工牛黄甲硝唑期间不能饮酒，而且在停用药物后的1周内都应戒酒，要让药物充分代谢干净后，才能考虑饮酒。