临床上肝癌患者能够吃鸡肉。这是因为鸡肉中主要的营养成分为优质蛋白，摄入适量的鸡肉既提供了肝癌患者的营养，同时还可以纠正患者常出现的低蛋白血症并发症，而且蛋白还是患者自身机体免疫系统各项功能实施的基本物质。鸡肉中脂肪含量低，而低脂肪的饮食不会诱发肝癌病变的进展，因此肝癌患者可以食用鸡肉。除此之外，肝癌患者的饮食方面还应该掌握清淡柔软，容易消化，不增加胃肠道负担等基本原则。