🍳 干炒土豆鸡块的做法，家常美味轻松上桌！
土豆鸡块,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下干炒土豆鸡块的做法吧！👩🍳
🍳 【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 【制作步骤】
- 鸡肉洗净切块,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入鸡块翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入土豆块,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽和少许白糖，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡块重新倒入锅中,与土豆和青红椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 炒至土豆熟软,鸡块入味，即可出锅装盘。
🍳 【小贴士】
- 土豆切块后,可以用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆更加脆嫩。
- 鸡肉腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒土豆时,火候不宜太大，以免土豆炒糊。
这样一道美味的干炒土豆鸡块就完成了！简单几步，就能让家人朋友享受到这道家常美食，快来试试吧！🍲🥳
