🌿甘蓝炒肉片正宗做法,家常美味瞬间升级！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常菜——甘蓝炒肉片的正宗做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我们一起走进甘蓝炒肉片的制作过程吧！👩🍳🍲
🔥【食材准备】
- 甘蓝 1颗
- 猪里脊肉 300克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将甘蓝洗净切成片状，生姜和大蒜切片备用，猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香,然后加入青红椒片翻炒均匀。
- 将甘蓝片放入锅中，大火快速翻炒,炒至甘蓝变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀,使甘蓝和肉片充分融合。
- 出锅前，可以撒上一些葱花增加香气,即可享用美味的甘蓝炒肉片啦！
🌟【小贴士】
- 甘蓝炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 肉片腌制时，可以适量加入一些糖,使肉片更加鲜嫩。
- 甘蓝不宜炒太久,以免失去口感。
🍽️【甘蓝炒肉片是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来试试吧，让家人朋友一起品尝这道健康美味的佳肴吧！🎉🥘
祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍻
