🍲 干猪皮炒酸菜，美味家常菜做法分享！
😋 食材准备：
- 干猪皮 200克
- 酸菜 200克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🍲 炒制步骤：
将干猪皮用清水浸泡一段时间,让其充分泡发，然后用刀将猪皮切成小块备用。
将酸菜洗净,切成细丝，葱姜蒜分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
将泡发好的干猪皮放入锅中翻炒,炒至猪皮表面微黄。
加入酸菜丝继续翻炒,炒至酸菜出汁。
加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
干猪皮在泡发过程中,要勤换水，以免有异味。
炒酸菜时,可以适当加点水，以免酸菜炒糊。
猪皮和酸菜的搭配,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜。
😋 好了，以上就是干猪皮炒酸菜的做法，喜欢的朋友可以尝试一下哦！🎉🍲
