燕窝在一般情况下，他具有很好的滋补功效，富含有丰富的胶原蛋白以及矿物质，但是对于高胆固醇血症的患者也应该少食用，因为燕窝的营养成分过于丰富。高胆固醇血症的患者应该多食用一些富含，膳食纤维的食物，而且可以多饮茶，茶中含有的茶色素可以很好地降低胆固醇含量。这种情况需要在医生指导下口服治疗血脂的药物，同时要饮食控制，加强运动锻炼，定期监测血脂，避免辛辣油腻的食物，饮食尽量清淡，高血脂是引起心脑血管疾病的重要诱因，所以说应该积极控制血脂，预防并发症。