高血压能不能吃红萝卜

宜吃 红萝卜

红萝卜营养指标(100克含量)

热量27kcal蛋白质1.2g钠盐68mg脂肪0.1g胆固醇–膳食纤维–

宜吃 原因

高血压患者可以适量吃红萝卜。红萝卜又称胡萝卜，胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。高血压患者可以适量食用红萝卜。

怎么吃

红萝卜可生食，可炒食，可炖食，可榨汁，可凉拌，可做成馅料。也可搭配淀粉、肉馅油炸制成丸子。红萝卜含芥子油，故有辣味，不建议多食。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；2、戒烟限酒，控制体重；3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。