🍄菇类干货炒肉，美味又营养的家常菜🍲
菇类干货炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍄食材准备：
- 菇类干货：香菇、金针菇、杏鲍菇等（根据个人喜好选择）
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
🍄烹饪步骤：
- 将菇类干货提前用清水泡发,洗净后切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入泡发好的菇类干货,翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片,加入酱油、料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩可口。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味可口的菇类干货炒肉啦！🍲
🍄烹饪小贴士：
- 菇类干货泡发时,最好使用温水，这样泡发的时间会更短，口感更佳。
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的菜肴更加鲜嫩。
- 烹饪过程中,加入适量的水淀粉可以使菜肴更加鲜嫩，勾芡时要注意火候，以免糊锅。
菇类干货炒肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，大家不妨试着做一下，为家人带来美味的一餐吧！🎉
