🍲 广东瘦肉炒草菇,美味家常菜的做法分享！
🍲 广东瘦肉炒草菇是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 草菇：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿 【制作步骤】
- 瘦肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和生粉,腌制10分钟。
- 草菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末和姜末爆香。
- 倒入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入草菇片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒至草菇熟透。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌿 【小贴士】
- 瘦肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更嫩。
- 草菇在炒制过程中，不宜炒得太久,以免影响口感。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
🍲 这样一道美味的广东瘦肉炒草菇就完成了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
