孩子吃辣椒就出现腹泻，首先要避免吃辣椒以及其它辛辣刺激性较强的食物，观察腹泻症状是否有缓解。如果未见明显缓解并且持续逐渐加重，有引起食欲下降、恶心、呕吐或者脱水、电解质紊乱、酸碱失衡等并发症时，需要立即到医院就诊，并且通过输液治疗的方式缓解，包括补充体液以及补充腹泻所丢失的钠离子、钾离子以及其他电解质。具体药物的用法用量，根据医嘱执行。在家庭护理当中要适当的给孩子多喝点温热水，避免受凉，不适随诊。