🍅 旱萝卜炒虾米,家常美味这样做！
旱萝卜炒虾米是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们,下面就来教大家如何炒出一道美味的旱萝卜炒虾米吧！
🍅 【食材准备】
- 旱萝卜 1根
- 虾米 50克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
🍅 【制作步骤】
- 旱萝卜去皮，切成细丝；青红椒切丝；生姜切丝；葱切段；蒜拍碎。
- 虾米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅冷油，油温5成热时，放入生姜丝、葱段和蒜粒爆香。
- 加入虾米，快速翻炒至虾米变色,出香味。
- 倒入旱萝卜丝，继续翻炒,让虾米和旱萝卜丝充分混合。
- 加入生抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒几下,炒至青红椒丝断生。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🍅 【小贴士】
- 旱萝卜丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 虾米提前用水泡发,这样炒出来的虾米更加鲜嫩。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免虾米和旱萝卜丝炒糊。
- 根据个人口味调整盐和鸡精/味精的用量。
旱萝卜炒虾米是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友食欲大增！🥳🍲
