韩武式炒大葱,是一道独具特色的美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍳【食材准备】
- 大葱 1根
- 猪肉末 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用淀粉 适量
🌱【做法步骤】
- 大葱洗净,切成段；生姜、大蒜、青红椒洗净，切成末。
- 猪肉末中加入少许盐、生抽、食用淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉末，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入生姜、大蒜、青红椒末，爆香。
- 放入大葱段,翻炒至大葱断生。
- 将炒好的猪肉末重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味，可适量加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 炒好的韩武式炒大葱即可出锅,装盘享用。
🍲【温馨提示】
- 大葱的口感较为辛辣,喜欢清淡口味的可以适当减少辣椒的用量。
- 肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免大葱炒糊。
快来尝试一下这道美味的韩武式炒大葱吧！相信一定会让你回味无穷的！😋🍃
