家常美味,一学就会
导语：杭州炒鸡块是浙江杭州的传统名菜，以其鲜嫩可口、香气扑鼻而闻名，就为大家带来杭州炒鸡块做法大全，让你在家轻松做出地道的杭州炒鸡块。
食材准备
主料：鸡块500克、红椒1个、青椒1个、洋葱1个
辅料：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油、葱姜蒜
做法步骤
鸡块洗净,切成小块，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
红椒、青椒、洋葱分别洗净，切成小块。
锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
放入腌制好的鸡块,翻炒均匀至变色。
加入红椒、青椒、洋葱，继续翻炒均匀。
加入适量盐调味,翻炒均匀。
出锅前加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
小贴士
鸡块腌制时,可以加入少许白糖，使口感更加鲜美。
红椒、青椒、洋葱的加入，不仅增加了菜品的色泽，还能提鲜。
炒鸡块时,火候要适中，以免鸡块炒糊。
出锅前加入生抽,可以提鲜，使菜品更加美味。
杭州炒鸡块是一道简单易学的家常菜,只需掌握好食材和做法，你也能轻松做出地道的杭州炒鸡块，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！
