🍄🥥 好木耳炒山药，美味又营养,快来学学怎么炒好吃吧！
大家好，今天我要给大家分享一道美味又营养的家常菜——好木耳炒山药。🌿
🍄 木耳，又称黑木耳，是一种营养价值极高的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而山药，则具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，这两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。
如何才能将好木耳炒山药做得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制方法。👩🍳
准备好以下食材：
- 木耳：适量
- 山药：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
按照以下步骤进行操作：
木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
葱、姜、蒜洗净切末备用。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入木耳翻炒至微微发软，然后加入山药片,继续翻炒。
翻炒至山药片变软,加入适量的盐和鸡精调味。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
山药切片后，放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑,同时也能保持山药的口感。
木耳泡发后，要彻底洗净,以免有杂质。
炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒糊。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如生抽、醋等。
好木耳炒山药，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快来动手试试吧！🎉🍽️
