荷兰豆炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的荷兰豆炒肉吧！
🌿【食材准备】
- 荷兰豆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将荷兰豆洗净,去掉两端的老筋，切成两段；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末，炒出香味。
- 将荷兰豆放入锅中,快速翻炒至荷兰豆表面微微变绿。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与荷兰豆一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 荷兰豆不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒荷兰豆时,火候要大，动作要快，以保持荷兰豆的绿色和口感。
荷兰豆炒肉,简单几步就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥳
