🍖河南腊肉炒竹笋,美味可口的家常菜！
河南腊肉炒竹笋是一道非常美味的家常菜，它融合了腊肉和竹笋的鲜美口感，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟食材准备：
- 腊肉：150克
- 竹笋：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟制作步骤：
- 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 竹笋去壳，切成薄片,焯水备用。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊肉翻炒至表面微黄。
- 放入竹笋片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 腊肉在炒制前最好焯水去腥,这样炒出来的菜肴更加美味。
- 竹笋焯水可以去除涩味,使口感更加爽脆。
- 翻炒时要火候适中,以免食材炒糊。
河南腊肉炒竹笋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来动手尝试一下吧！🎉🍲
