🍄🌰 黑木耳炒榛子，美味营养两不误！
亲爱的美食探索者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——黑木耳炒榛子，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。👨🍳👩🍳
🍄【准备食材】
- 黑木耳：150克
- 榛子：100克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🌰【烹饪步骤】
- 提前泡发：将黑木耳提前用水泡发，大约需要4-6小时，泡发后清洗干净，撕成小朵备用。
- 处理榛子：榛子可以提前用烤箱烤熟，或者直接用微波炉加热几分钟，这样更易去皮，去皮后的榛子可以切成小块备用。
- 切配红椒：红椒洗净后切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒黑木耳：将泡发好的黑木耳放入锅中，翻炒至变色，大约2-3分钟。
- 加入榛子：将切好的榛子块加入锅中，与黑木耳一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀，让黑木耳和榛子充分吸收调味料的味道。
- 加入红椒：最后加入红椒丝，快速翻炒几下，让红椒丝保持脆嫩。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，红椒丝变色后即可出锅，装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 黑木耳泡发时最好使用温水,这样泡发速度快，而且更容易清洗干净。
- 烤榛子时,注意火候，避免烤焦。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜更加美味。
这道黑木耳炒榛子,色泽诱人，口感鲜美，黑木耳的软糯与榛子的香脆完美结合，每一口都是满满的幸福感。🥰快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉
