🍽️衡阳莴笋炒瘦肉，家常美味,简单易学！
莴笋炒瘦肉是一道非常经典的湖南家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下衡阳莴笋炒瘦肉的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 莴笋 1根
- 瘦肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌟做法步骤：
莴笋去皮，切成细丝；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
生姜切丝,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝炒香。
放入腌制好的瘦肉片,翻炒至变色。
加入莴笋丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
炒至莴笋丝断生,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
莴笋丝不宜炒得太久,以免口感变差。
瘦肉切片时，可以适当用一点淀粉抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒提味。
🎉完成！这样一道美味的衡阳莴笋炒瘦肉就做好了，简单易学，快来试试吧！👍🍲
这道菜色香味俱佳，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，相信你一定会在亲朋好友面前大放异彩！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳🍽️
