红党参具有以下功效与作用：1.补中益气的功效，可以用于气短、乏力、声音低沉、精神不振、疲劳乏力，以及稍微一运动就感觉气虚，有一定的补气作用。对于脾胃气虚的人有较好的治疗效果，常配伍白术、茯苓、炙甘草等。2.可以作为药膳使用，可以根据个人喜好选择食材进行煲汤，也是不错的选择，具有较好的食补疗效。3.能增强机体免疫功能，提高抗病能力，以及调节血压、抑制胃酸分泌等。4.作为中药，其生津止渴效果也较好。