红苋菜不能和山葵、牛奶、甲鱼、苦瓜以及油炸类食物同时食用。红苋菜可以改善凝血功能，有清热、排毒等功效。而山葵则具有降血压、消食等功效与作用，这两种食材不可以同时食用，因为有些成分易产生化合反应，生成毒素导致食物中毒。红苋菜也不能与牛奶一起食用，否则会影响人体。对于牛奶中钙质的吸收导致营养元素流失，营养价值降低，甲鱼也不能和红苋菜一起食用。虽然甲鱼能够提升人体免疫力、改善内分泌，但是两种食材一起食用则会造成消化不良，严重时会引起食用者消化系统减退。红苋菜与苦瓜都属于寒性食物，若两种食材一起食用会加速肠道内寒气，引起腹泻、腹痛等肠胃不适症状。