引起肾衰竭加速的原因有很多，吃胡椒并不能够加速肾衰竭的进展。胡椒作为一种调味品，可以起到助消化、开胃的作用，一般人群都适宜。肾衰竭的患者，如果在食欲不振的情况下，菜肴中适当加入胡椒可以起到调节口味、增加食欲的作用，有利于患者补充热量与能量。胡椒并不是一种肾毒性的药物，所以食用胡椒不会加速肾衰竭的发展。加速肾衰竭发展的因素有长期高血压、血糖控制不佳合并感染、低血容量、休克、各种毒素、肾毒性药物的应用，比如使用造影剂、静脉滴注庆大霉素等。所以，为了保护肾功能，避免肾衰竭加速发展，一定要在医生安排下进行药物治疗，不要相信所谓的祖传秘方。