胡萝卜炒排骨是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下胡萝卜炒排骨怎么炒吧！🍅🍖
我们需要准备以下食材：排骨、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉。
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
胡萝卜去皮,切成滚刀块；葱切段；姜蒜切片。🥕
热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。🌶️
将焯好水的排骨放入锅中,翻炒至表面微黄。🍖
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。🍽️
然后加入胡萝卜块,继续翻炒均匀。🥕
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。🌿
炒胡萝卜炒排骨时,注意以下几点：
排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
胡萝卜切块时,可以切成滚刀块，这样炒出来的胡萝卜更加入味。
翻炒时要不断翻动,使食材受热均匀。
勾芡时,要慢慢倒入水淀粉，以免出现颗粒。
调味时,可根据个人口味适量调整。
这样一道美味的胡萝卜炒排骨就完成了！快快动手试试吧！🎉🍴
