🥕🍲胡萝卜炒肉丝——家常美味的详细做法🍲🥕
胡萝卜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食！
🌟【准备材料】🌟
- 胡萝卜：2根
- 猪里脊肉：300克
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】🍳
胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；青椒去籽，切成细丝；葱、姜、大蒜切成末。
肉丝腌制：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
炒胡萝卜：将切好的胡萝卜丝放入锅中，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。
加入青椒：将青椒丝放入锅中，与胡萝卜丝一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、蚝油，翻炒均匀，使胡萝卜和青椒均匀上色。
回锅肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与胡萝卜、青椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：加入适量的盐，翻炒均匀，待所有食材熟透后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】🍲
- 胡萝卜不宜炒太久,以免营养成分流失。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 酱油和蚝油的使用可以增加菜肴的鲜味。
一盘色香味俱全的胡萝卜炒肉丝就做好了,快来品尝这道家常美食吧！🥳🥗🍖
