花椒叶炒土豆是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，让你在家也能享受到地道的川菜风味🍲。

🌿【食材准备】

  • 土豆 2个
  • 花椒叶 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 青红椒 适量（可选）
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量

🌟【烹饪步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 花椒叶洗净，摘去老叶和杂质，沥干水分备用。3️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成丝备用。4️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。5️⃣ 加入土豆片翻炒至表面微黄，土豆片变软。6️⃣ 放入花椒叶，快速翻炒均匀，让花椒叶的香味释放出来。7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。8️⃣ 调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。9️⃣ 出锅前尝一下味道,如果需要可以适量调整。

🌟【小贴士】

  • 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片口感越脆。
  • 花椒叶不宜炒太久，以免炒焦,影响口感和香气。
  • 炒土豆片时，可以先加入一点水,防止土豆片粘锅。

🍲【成品展示】炒好的花椒叶炒土豆色泽鲜亮，土豆片软糯可口，花椒叶的香气扑鼻，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🥰