花生炒藕丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下花生炒藕丁怎么炒好吃吧！🌟
🌿【食材准备】
- 莲藕1根
- 花生米适量
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、老抽、鸡精、糖、料酒适量
🌿【制作步骤】
- 将莲藕去皮，切成丁状，用清水冲洗干净，沥干水分，花生米提前浸泡一会儿,使其更容易熟透。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入花生米，小火慢慢炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入藕丁，快速翻炒均匀,炒至藕丁表面微黄。
- 倒入炒好的花生米,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、糖、料酒，翻炒均匀,使调料充分融合。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 莲藕去皮时，可以在藕孔中插入筷子,这样更容易去皮。
- 莲藕切丁后，最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的藕丁更加脆嫩。
- 花生米在炒制过程中，要控制好火候,以免炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
花生炒藕丁是一道简单又美味的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多样！快来试试吧！🍲🥰
