黄豆炒大蒜头是一道简单美味的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道佳肴🍲。

我们需要准备以下食材：黄豆（提前浸泡2-3小时）、大蒜头、食用油、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。

1️⃣ 黄豆泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分备用，大蒜头剥皮,切成蒜末。

2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末，煸炒至蒜末微黄,出香味。

3️⃣ 将黄豆放入锅中，翻炒均匀,让黄豆均匀裹上蒜末。

4️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到黄豆中。

5️⃣ 待黄豆炒至表面微黄，熟透后，加入适量的鸡精,再次翻炒均匀。

6️⃣ 将炒好的黄豆炒大蒜头盛出,即可享用。

炒制过程中，注意火候和翻炒的力度，以免炒糊，黄豆炒大蒜头色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤