🍅🍗黄瓜炒鸡杂做法大全,美味家常菜轻松get！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——黄瓜炒鸡杂。🥗🍗 这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看黄瓜炒鸡杂的做法大全吧！🎉
🔥【食材准备】
- 鸡杂：鸡肝、鸡心、鸡胗各100克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡杂清洗干净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟去腥。
- 黄瓜洗净，切成菱形片；大蒜、生姜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的鸡杂,快速翻炒至变色。
- 放入黄瓜片和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
- 待鸡杂和黄瓜炒至熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 鸡杂在烹饪前要充分清洗干净,去除血水和杂质。
- 炒鸡杂时火候要大，动作要快,以免鸡杂炒老了口感变硬。
- 黄瓜切片时，可以适当留一些黄瓜皮,这样口感更佳。
🥢【营养分析】黄瓜炒鸡杂富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，黄瓜清热解毒，鸡杂则含有丰富的铁、锌等微量元素,对身体健康大有裨益。
快来动手试试这道黄瓜炒鸡杂吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🌟🍲 与家人朋友共享，享受美食带来的幸福时光！🎊🎉
