茴香头炒肉——家常美味,做法简单😊
茴香头炒肉是一道家常美食，以其独特的香味和丰富的营养深受广大食客喜爱，下面就来为大家分享这道美味的做法，保证让你一学就会，一做就香😋。
🌿食材准备：
- 茴香头 300克
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
将猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
茴香头洗净，切成小块；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末和青红椒末,翻炒出香味。
将茴香头放入锅中,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量盐、酱油、蚝油,翻炒均匀。
炒至茴香头熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
茴香头炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
茴香头不宜炒得太久,以免失去鲜美的口感。
一道美味的茴香头炒肉就这样完成了，简单易学，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常美食的！😍🍲
