火烧大蒜

功

止咳、健脾暖胃

宜

饮食不消者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

火烧大蒜是将大蒜用火烤熟，火烧大蒜具有止咳、健脾暖胃等功效。 1、止咳 火烧大蒜味辛，有发散、行气的作用，又入肺经。所以火烧大蒜具有止咳的功效，可用于肺痨、顿咳等病症。 2、健脾暖胃 火烧大蒜入脾、胃经，能健脾暖胃，可用于食欲减退、饮食不消等病症。 不宜同食 1、酒 大蒜和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故火烧大蒜不宜与酒同服。 温馨提示

制作火烧大蒜在选购大蒜时，可以摸一下蒜瓣，如果蒜瓣很软、有空洞，说明蒜瓣可能发霉或者坏了，不宜选购。

食用方法

1、烤制 取适量大蒜，放入火中烤软，剥皮后即可食用。