火腿炒红椒肉末——家常美味的简单做法🍳
🌶️ 火腿炒红椒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🍖 准备好所需的食材：火腿、红椒、猪肉末、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉和食用油。
准备食材：将火腿切成小丁，红椒洗净去籽后切成小块，猪肉末用少许生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色，散发出香味。
加入火腿：将切好的火腿丁放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
加入红椒：将红椒块放入锅中，与火腿和肉末一起翻炒，直到红椒变软。
调味：加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
勾芡：可以加入少许淀粉水勾芡，使菜肴更加鲜亮，汤汁浓稠。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉末腌制时加入淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 红椒不要炒得太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
火腿炒红椒肉末是一道简单又美味的家常菜,相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🥰🍲
