🍳鸡蛋炒蒜苗豆腐——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天给大家分享一道家常美食——鸡蛋炒蒜苗豆腐，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡蛋炒蒜苗豆腐吧！🤩
🌟食材准备：
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 蒜苗适量
- 生抽、盐、食用油适量
🌟制作步骤：
将豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
蒜苗洗净切成段,备用。
热锅凉油,待油温升高后，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
再次热锅凉油,倒入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗断生。
将煎好的豆腐块和炒好的鸡蛋倒入锅中,加入生抽、盐，快速翻炒均匀。
撒上少许葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
豆腐不宜煎得太久,以免煎干水分，影响口感。
鸡蛋液加入少许盐,可以使鸡蛋更加鲜嫩。
蒜苗炒至断生即可,不宜炒得太老，以免失去口感。
翻炒过程中,火候不宜太大，以免炒糊。
鸡蛋炒蒜苗豆腐是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，希望大家都能学会这道菜，为家人带来美味与健康！🥰祝大家烹饪愉快！🍲
