🍳 鸡蛋炒仙姑炒肉，家常美味轻松学！
🥚 鸡蛋炒仙姑炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 仙姑 200克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；将猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒、酱油和少量淀粉抓匀腌制10分钟；将仙姑洗净，切成小块；葱切段，姜切片。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成为小块状，炒至鸡蛋完全凝固后盛出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入姜片和葱段爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片熟透后盛出备用。
炒仙姑：锅中留少许油，放入仙姑块，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀，炒至仙姑变软。
合并翻炒：将炒好的鸡蛋和肉片重新倒入锅中，与仙姑一起翻炒均匀，使食材充分混合。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍳小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒仙姑时,可以根据个人口味加入其他蔬菜，如青椒、洋葱等，丰富口感。
🥘 这样一道美味的鸡蛋炒仙姑炒肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
