🍳 鸡蛋炒小虾干，简单美味家常菜 🍤
鸡蛋炒小虾干是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便,下面就来教大家如何炒出香喷喷的鸡蛋炒小虾干。
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 小虾干 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，小虾干用清水冲洗干净,葱姜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜爆香。
下虾干：将小虾干放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄,出香味。
倒入鸡蛋液：将调好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动,让鸡蛋液均匀地覆盖在虾干上。
翻炒：待鸡蛋液基本凝固后，用铲子快速翻炒,使鸡蛋和虾干充分混合。
调味：根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅：炒至鸡蛋完全凝固，虾干熟透,即可出锅装盘。
🍳 小贴士：
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 小虾干在煎制过程中会出油,所以油不宜放太多。
- 可以根据个人喜好，加入其他调料，如胡椒粉、五香粉等。
🍤 鸡蛋炒小虾干是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🥳🥳
