🍳鸡蛋炒新竹米粉，简单美味的家常菜🍲
鸡蛋炒新竹米粉是一道简单易学、美味可口的家常菜，新竹米粉因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭的餐桌佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋炒新竹米粉的烹饪方法吧！🥚🍚
【材料】
- 新竹米粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【步骤】
将新竹米粉用温水泡软,大约需要20分钟左右，泡软后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍚
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚
热锅凉油,油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至凝固，然后盛出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱花和蒜末炒香。🧄
将泡软的新竹米粉放入锅中,用中火翻炒均匀。🍚
倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。🥚
根据个人口味,加入适量的生抽和盐调味。🍲
翻炒均匀,出锅前撒上葱花，即可享用美味的鸡蛋炒新竹米粉啦！🌿
【小贴士】
- 泡软新竹米粉时,水温不宜过高，以免米粉变烂。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 调味时,可根据个人口味适量增减。
鸡蛋炒新竹米粉是一道简单美味的家常菜,既适合早餐，也适合晚餐，让我们一起动手，为家人烹饪一道美味的鸡蛋炒新竹米粉吧！🍳🌟
