鸡蛋卷炒白菜是一道简单又美味的家常菜,既营养又方便快捷。😊下面我就来给大家分享一些炒鸡蛋卷白菜的小技巧，让你的家常菜色香味俱佳！
准备好食材：鸡蛋、白菜、葱花、生抽、盐、油。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，待用。🥚
- 白菜洗净切丝,放入开水中焯水，捞出沥干水分。🥬
- 热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒成块状，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入葱花爆香，再加入白菜丝翻炒。🌿
- 炒至白菜丝断生后,加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。🍳
- 加入适量生抽提鲜,根据个人口味加盐调味，炒匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 炒鸡蛋时,可以加入少许水，使鸡蛋更加松软，口感更佳。🍳
- 焯水的白菜丝口感更脆,更能锁住营养。🥬
- 鸡蛋和白菜的比例可以根据个人喜好调整,喜欢鸡蛋多一些的可以多加一些鸡蛋。🥚
- 最后加入生抽和盐调味,生抽可以提鲜，盐要适量，以免过咸。🍲
鸡蛋卷炒白菜是一道简单易学的家常菜,只要你掌握了以上技巧，相信你也能做出美味可口的鸡蛋卷炒白菜，快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️
